МЮНХЕНСКИЙ

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки. Корочка и мякиш имеют темный цвет и приятный сильный аромат. Хлеб изготавливается по длительной технологии (в течение 10-12 ч.) На заварке и ржаной закваске.