БАГЕТ ГРЕЧАННЫЙ
Багет — поширений та популярний у світі, країною походження якого є Франція. Його особливість — це хрумка запашна скоринка та ніжна, волога на дотик, м’якушка з нерівномірними порами.
Строк придатності: Термін придатності до споживання (термін реалізації у торговельній мережі) з моменту виймання з печі- не більше ніж 24год
Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 1030 кДж/246 ккал
Харчова (поживна) цінність у 100 г продукту: білків–8,69г; жирів–1,28г; вуглеводів–52,57г
ДСТУ 7517
Маса нетто: 0,260кг
Умови зберігання: Зберігати за температури не нижче ніж 4°С та відносній вологості повітря, що не перевищує 75 %
Склад: борошно пшеничне 1с, вода питна, крупа гречана (8,8% ), борошно пшеничне 2с, закваска пшенична, сіль кухонна, суміш хлібопекарська (цукровий колер Е150с; ячмінне солодове борошно; цільнозернове житнє борошно; ферменти), поліпшувач хлібопекарський (пшенична клейковина, емульгатор Е472е, антиокислювач: аскорбінова кислота, ферменти), дріжджі хлібопекарські пресовані, цибуля сушена.